Genel Kimya
-
Periyodik Cetvelin Bazı Grupları ve Özellikleri
PERİYODİK CETVELİN BAZI GRUPLARI VE ÖZELLİKLERİ Periyodik cetvel elementlerin artan atom numaralarına göre dizilimini gösteren bir tablodur. Bu tabloda belli kimyasal özellikleri birbirine yakın olan elementler, belli gruplarda toplanmıştır. Yatay sütun Periyot : 7 tane periyot vardır Düşey Sütun Grup : 8 tane a grubu ve 8 tanede b grubu vardır. “b” grubu elementlerine geçiş elementleri denir. Öncelikle periyodik cetvelin bazı gruplarını inceleyelim: SOY GAZLAR Periyodik cetvelin 8a grubu elementleridir. He , Ne , Ar , Kr , Xe , Rn bu grubun elementleridir. Grupta He dışındaki tüm elementler kararlı…
-
Periyodik Çizelge ( Yrd.Doç.Dr. İbrahim İsmet ÖZTÜRK )
PERİYODİK ÇİZELGE Yrd.Doç.Dr. İbrahim İsmet ÖZTÜRK 8.1. PERİYODİK ÇİZELGENİN GELİŞMESİ 8.2. ELEMENTLERİN PERİYODİK SINIFLANDIRILMASI Katyon ve Anyonların Elektron Dağılımları 8.3.FİZİKSEL ÖZELLİKLERDEKİ PERİYODİK DEĞİŞİMLER Etkin Çekirdek Yükü Atom Yarıçapları İyon Yarıçapı 8.4. İYONLAŞMA ENERJİSİ 8.5. ELEKTRON İLGİSİ 8.6. BAŞ GRUP ELEMENTLERİ VE SOYGAZLARIN KİMYASAL ÖZELLİKLERİ 8.1. PERİYODİK ÇİZELGENİN GELİŞMESİ İlk olarak 1864 yılında İngiliz kimyacı John Newlands, bilinen elementlerin atom kütlelerine göre sıraya dizildiklerinde, her 8 elementin benzer özelliklere sahip olduğunun farkına vardı fakat ortaya koyduğu bu yasanın kalsiyumdan sonraki elementler için yetersiz olduğu ortaya çıktı. Beşyıl sonra Rus kimyacı Dimitri…
-
Polarimetri
POLARİMETRİ Asimetrik karbon atomunda, karbona bağlı grupların hepsi birbirinden farklıdır. H – C = O OH – C – H CH OH 2 Asimetrik karbon atomuna bağlı bileşik aynı zamanda optikçe aktiftir. Optikçe aktiflik, bir cismin polarize ışığı kendi düzleminden saptırma kabiliyetidir. Eğer bir karbonhidratta asimetrik karbon atomu varsa, polarize ışık düzlemini sağa ya da sola çevirir. Saat yönünde çevirirse (+), tersine çevirirse (-) şeklinde gösterilir . Gıda sanayinde optikçe aktiflik şekerlerin tanımlanmasında ve tayininde kullanılır. D-Glukoz polarize ışığı sola çevirirse D- (-)-Glukoz şeklinde, sağa çevirirse D-(+)-Glukoz şeklinde gösterilir. Bir…
-
Sabun Üretimi Deneyi
ESKİŞEHİR OSMANGAZİ ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK MİMARLIK FAKÜLTESİ KİMYA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ 151616330 KİMYA MÜHENDİSLİĞİ LABORATUVARI I DENEY 6: SABUN ÜRETİMİ 2011 ESKİŞEHİR İÇİNDEKİLER 1.GİRİŞ VE AMAÇ 2.KURAMSAL TEMELLER 2.1 SABUN ÜRETİMİ 2.1.1 SABUN ÜRETİM METODLARI 2.2. SABUN ÜRETİMİNDE KULLANILAN HAMMADDELER VE İŞLEVLERİ 2.2.1 YAĞ ASİTLERİ 2.3 SABUN ÜRETİMİNDE KULLANILAN KATKI MADDELERİ VE İŞLEVLERİ 2.4 SABUNUN ÖZELLİKLERİ 2.5 SABUNUN YIKAMA KABİLİYETİNE ETKİ EDEN FAKTÖRLER 2.6 SABUN ÇEŞİTLERİ 3.DENEY YÖNTEMİ 3.1 DENEYİN YAPILIŞI 4. DENEYSEL SONUÇLAR VE TARTIŞMA 5.DENEYİN ELEŞTİRİSİ VE ÖNERİLER 6.KAYNAKLAR ÖZET Sabun hayatımızın her alanında temizlik deyince akla ilk gelen temizlik ürünlerinden biridir.Deneyimizdeki…
-
Scientific Glassblowing Class
The objective of this course is to acquaint the student with basic glassblowing hand operations and techniques. Each class period will begin with a brief demonstration of the particular glass seal to be accomplished, followed by “hands-on” practice of each seal by the student. Successful completion of the course will enable most students to accomplish routine glassblowing tasks encountered in the lab. It will also give you a solid background for preparing sketches and plans that are submitted to the Glass Shop for construction. The following items will be discussed…
-
Silika
SİLİKA Silisyum, yeryüzünde en çok bulunan elementlerden biridir.Doğada siliksat asidi (mSiO2.nH2O) ve tuzları halinde bulunur. Silisyum dioksit (SiO2) ise doğada kum ve kuartz şeklinde bulunur. Silisyum ve O2 dünyada en çok bulunan elementlerdendir ve birlikte Silika’yı, dünyada kaya formunda bulunan üç mineralden birini oluşturur. Silika 3 ana kristal formunda bulunur. En çok mineral quartz formunda bulunur. Fakat bu cevher aynı zamanda kristobolit ve tridimit halindedir. Bu cevherler sıcaklığa ve kimyasal etkilere karşı çok dayanıklıdır. Quartz Oldukça saf silisyum dioksit (SiO2) kristallerine verilen addır.Doğada kristal ya da amorf halde bulunur. İçindeki…
-
Sıvılarda Özgül Ağırlık tayini ( Öğr.Gör. Kağan AYANOĞLU )
Şarkîkaraaaç Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojisi Programı Ders Notları Öğr. Gör. Kağan Ayanoğlu SIVILARDA ÖZGÜL AĞIRLIK TAYİNİ: PİKNOMETRE Piknometreler küçük, hafif, sabit hacimde ve çoğunlukla camdan yapılmış kaplardır. Aynı hacimdeki su ve sıvıların sabit derecedeki ağırlıkları dorudan tartılır. Aynı hacimdeki su ve sıvının ağırlıklarının oranı özgül ağırlığı verir. 3.1.16.1. Piknometre ile özgül ağırlık tayini : Muhtelif tip ve şekillerde piknometreler vardır. Welt piknometresi şekil; 14.de görüldüğü gibi kapağının ucunda kapiller boru olan bir balondan ibarettir. …
-
Stokiyometri ( Doç.Dr. İbrahim İsmet ÖZTÜRK )
3. Stokiyometri 3.1. Atom Kütlesi 3.1.1.Ortalama Atom Kütlesi 3.2. Avagadro Sayısı ve Elementlerin Mol Kütleleri 3.3. Molekül Kütlesi 3.4. Kütle Spektrometresi3.4. Kütle Spektrometresi 3.5. Bileşiklerin Yüzde Bileşimi 3.6. Kaba Formüllerin Deneysel Belirlenmesi 3.7. Kimyasal Tepkimeler ve Kimyasal Eşitlikler 3.8. Tepkenler ve Ürünlerin Miktarı: 3.9. Sınırlayıcı Bileşen ve Tepkime Verimi 3.1. Atom Kütlesi Atomun kütlesi içerdiği elektron, proton ve nötron sayısına bağlıdır. Uluslar arası kabullere göre, atom kütlesi, atom kütle birimi (akb) ile verilir. Atom kütle birimi tam olarak C-12 atomunun kütlesinin 1/12’sine eşittir. 3.1.1.Ortalama Atom Kütlesi Periyodik çizelgeye bakıldığında, karbon…
