Gıda Mühendisliği Tasarımı

Mühendislik Ekonomisi Ders Notu 7/7 ( Mersin Üniversitesi )

Mühendislik Ekonomisi Ders 7 Mersin Üniversitesi, 2013 Başabaş Noktası Analizi Bu teknik firmanın toplam maliyetlerini karşılamak için satması gereken ürün miktarını, yani başabaş noktasını bulmada kullanılır. Firma için ulaşılması zor olan bir başabaş noktasına sahip olan bir ürünü üretmek tercih edilmez. Başabaş Noktası Analizi n Toplam Maliyet = Sabit Maliyet + Değişken Maliyet T.M. = F + (V).x Başabaş noktasında; Toplam Gelir=Toplam Maliyet p . x = F + v . x p=satış fiyatı x=üretilip satılan miktar F=sabit maliyet v=birim değişken maliyet Başabaş Noktası Analizi Başabaş Noktası Analizi Örnek: Bir…
Mühendislik Ekonomisi Ders Notu 6/7 ( Mersin Üniversitesi )

Mühendislik Ekonomisi Ders 6 Mersin Üniversitesi, 2013 Geometrik Art ımlı Seriler N -N NA 1-(1+j ) (1+i ) 1 i ¹ j ÞP =A1 i = j ÞP = i – j 1+j Örnek: n Uçak biletlerinin önümüzdeki 4 yıl boyunca her yıl %8 oranında artması beklenmektedir. Birinci yılın sonunda uçak bileti fiyatı 180 TL’ dir. Bir öğrencinin, önümüzdeki 4 yıl boyunca her yıl sonunda yapacağı seyahatin masrafını karşılayabilmesi için bugün bankaya ne kadar yatırması gerekir? (i = %5) Çözüm: N -N 1-(1+j ) (1+i ) P =A 1 i…
Mühendislik Ekonomisi Ders Notu 5/7 ( Mersin Üniversitesi )

Mühendislik Ekonomisi Ders 5 Mersin Üniversitesi, 2013 Örnek: n Bugün için %15 faizle bankaya koyduğunuz parayı 6. yıldan itibaren 1000 TL ile başlayarak 6 yıl boyunca her yıl 1500 TL artırarak çekmeyi planladığınıza göre bugün bankaya ne kadar para yatırmanız gerektiğini hesaplayınız. Çözüm: 8500 TL 7000 TL 5500 TL 4000 TL 2500 TL 1000 TL 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 P = ? Örnek: Bir meyve suyu işletmesine alınması düşünülen pompa için mevcut iki alternatifin fiyat analizleri aşağıdaki tabloda verilmiştir. Bu alternatiflerden hangisinin…
Mühendislik Ekonomisi Ders Notu 4/7 ( Mersin Üniversitesi )

Mühendislik Ekonomisi Ders 4 Mersin Üniversitesi, 2013 Doğrusal Artımlı Seriler P (1+i )N -iN -1 P =G i 2 (1+i )N Kompozit Seri Olarak Doğrusal Artımlı Seriler Örnek: Bir tekstil firması 5 yıl ekonomik ömrü olan yeni bir dokuma tezgahı satın almıştır. Mühendisler ilk yıl için bakım maliyetinin $1000 olacağını tahmin etmektedir. Bakım maliyetlerinin tezgahın geri kalan ömründe yılda $250 artacağı beklenmektedir. Bakım maliyetlerinin yıl sonunda oluştuğunu kabul edelim. Firma yıllık %12 faize sahip bir bakım hesabı açtırmak istemektedir. Tezgahın tüm masrafları bu hesaptan karşılanacaktır. Firma bu hesaba başlangıçta ne…
Mühendislik Ekonomisi Ders Notu 3/7 ( Mersin Üniversitesi )

Mühendislik Ekonomisi Ders 3 Mersin Üniversitesi, 2013 Tek Nakit Çıkışlı Formül • Tek ödeme, bileşik faiz, F gelecek değer ( )N • Verilen: F =P 1+i i =%10 N =8 yil 0 P =$2,000 N • İstenen: ( )8 P F =$2,000 1+0.10 F =$4,287.18 Tek Nakit Girişli Formül • Tek ödeme, bileşik faiz, F şimdiki (bugünkü) değer P =F (1+i)-N • Verilen: i =%12 N =5 yil 0 F =$1,000 N • İstenen: ( )-5 P P =$1,000 1+0.12 P =$567.40 Tek Nakit Formülü n Örnek: Şimdi $10 aldığınız…
Mühendislik Ekonomisi Ders Notu 2/7 ( Mersin Üniversitesi )

Mühendislik Ekonomisi Ders 2 Mersin Üniversitesi, 2013 Para Yönetimi ve Paranın Zaman Değeri Faiz: Paranın maliyeti Ekonomik Eşdeğerlik Faiz Formülleri Özel Eşdeğerlik Hesaplamaları Paranın Zaman Değeri Paranın zaman değeri vardır, çünkü para zaman içerisinde daha fazla para kazandırabilir (kazanma gücü). Paranın zaman değeri faiz oranı cinsinden ölçülür. Faiz paranın maliyetidir. Borç alan için maliyet, borç veren için ise kazançtır. Paranın Zaman Değeri Satın alma gücü: Bir dövizin değerinin, “1 birim para ile alınabilecek mal” cinsinden ifadesidir. “Bugünkü 1 TL, gelecekteki 1 TL’den daha değerlidir. Çünkü bugünkü paranın faiz getirisi olabilir.”…
Mühendislik Ekonomisi Ders Notu 1/7 ( Mersin Üniversitesi )

Mühendislik Ekonomisi Ders 1 Mersin Üniversitesi, 2013 Mühendislik Ekonomisi Alternatiflerin içerisinden ekonomik olarak en uygununu seçebilmemiz için alternatiflerin ekonomik sonuçlarını tahmin etme, formüle etme ve değerlendirme işlemidir. Mühendislerin İş Hayatındaki Rolleri Planlamadan, üretime ve pazarlamaya kadar değişik aşamalarda karar verme sürecine katılırlar. Yeni donanım ve ekipmanların satın alınması Fikir aşamasından tüketime kadar ürün tasarımı ve planlaması Mühendislik Ekonomisi Kararları Üretim Kar Planlama Yatırım Pazarlama Mühendislik Ekonomisi Neden Gerekli? Mühendislerin verdiği kararlar finansal kaynakların nasıl kullanılacağını tayin eder. Yeni ürün geliştirme Mevcut ekipmanın yenilenmesi Yap veya satın al kararları Yeni bir…
Başabaş Noktası Analizi

BAŞABAŞ NOKTASI ANALİZİ Sabit ve değişken giderler: Sabit giderler üretim miktarı ve faaliyetine bağlı olarak değişmeyen genel yönetim, sigorta, vergiler, kira vs giderlerdir. Değişken giderler ise üretim miktarı ile orantılı olarak değişen malzeme ve işgücü giderleridir. Başabaş Noktası Analizi: Bir firmada kara geçiş noktasındaki üretim ve satış miktarı; sabit giderlerin, birim satış fiyat ı ile birim değişken gider arasındaki farka bölünmesi ile bulunur. Bu üretim miktarında satış gelirleri üretim giderlerine denk olur. Bu üretim miktarına başabaş noktası ve bu işleme de başabaş noktası analizi denir. x = üretim (satış) miktarı…

İlk
...
«
5
6
7
8
9
»
10
20
...
Son