Gıda Mühendisliği Tasarımı
-
Mayonez Fabrikası Fizibilite Raporu
1.PROJENİN TANITILMASI 1.1.Projenin adı 1.2.Yapımcının adı 1.3.Projenin cinsi 1.4.Projenin kapasitesi 1.5.Projenin finansmanı 1.6.Kuruluşun Yasal Biçimi 1.7.Kuruluşun Yeri 1.8.Yatırımın Genel Toplamı 1.9.Yatırıma Başlama Tarihi 1.10.Kesin İşletmeye Başlama Tarihi 1.11.Mali Rantabilite Oranı 1.12. Yararlanılmak İstenen Destekler 1.13.Projenin Ekonomik Ömrü 2.PROJENİN AMACI VE GEREKÇESİ 3.KURULUŞ YERİ 4.MİMARSİNAN ORGANİZE SANAYİ 5.EKONOMİK YAPI 6.MAYONEZ ÜRETİMİ 6.1. Akım Şeması 7.MAYONEZ ÜRETİMİNDE KULLANILAN HAMMADDELER 7.1. Yumurta 7.2. Sıvı Bitkisel Yağ 7.3. Sirke 7.4. Limon Suyu 7.5. Şeker 7.6. Tuz 7.7Baharat ve Aromaları 8.FABRiKA KURULUM SERMAYESİ 8.1.Etüd Proje Kontrolörlük Müşavirlik Giderleri 8.2. Patent Ruhsat İzin Giderleri 8.3. Arazi…
-
Meyve Suyu Fizibilite Raporu
MEYVE SUYU FİZİBİLİTE RAPORU HAZIRLAYANLAR: KÜBRA KOBAK GAMZE ALPYÖRÜK YEŞİM BAŞTUĞLU Projenin Tanıtılması Projenin gerekçesi Üretilecek Mallar ve Hizmetler Elma Konsantresi Üretimi Akım Şeması Meyve konsatresinden meyve suyu üretimi İşletmedeki personel dağılımı Sabit Yatırımlar Hammadde yıllık tüketim giderleri Sabit Giderler İşletme dönemi bilgileri: PROJE DEĞERLENDİRİLMESİ Başa Baş Noktası …
-
Meyve Suyu ve Konsantre Fizibilite Raporu
BÖLÜM Ι YATIRIMCI HAKKINDA GENEL BİLGİLER YATIRIMCI KURULUŞUN 1-ADI : ATTELİA Meyve Suyu ve Konsantre 2-HUKUKİ ŞEKLİ : Ltd. Şti. 3-SERMAYESİ : 26.500.000.000.0000 TL 4-ADRESİ : Organize sanayi Bölgesi Korkuteli/ANTALYA BÖLÜM ΙΙ 1- YATIRIM İLE İLGİLİ GENEL BİLGİLER 1. Yatırımın cinsi : Komple Yeni Yatırım 2. Yatırımın konusu : Meyve Suyu ve Konsantre İşleme 3. Kuruluş yeri : Korkuteli Organize Sanayi /ANTALYA 4. Yatırıma başlama tarihi : 1 Şubat 2004 5. Deneme üretimine geçiş tarihi : 1 Mayıs 2005 6. Kesin işletmeye geçiş tarihi : 1 Eylül 2005 7. Projenin…
-
Meyve ve Sebze Paketleme Raporu
MEYVE ve SEBZE PAKETLEME TESİSİ SANAYİ PROFİLİ HAZIRLAYAN: Faruk ÖNALAN Ziraat Yüksek Mühendisi
-
Mısır Yetiştiriciliği Fizibilite Çalışması
Mısır, eski çağlardan bu yana insanoğlunun yararlandığı bir bitkidir. Orijini Amerika olup, Dünyada yayılışı, Amerika’nın keşfinden sonra olmuştur. Ülkemize 1600 yıllarında Kuzey Afrika, Mısır ve Suriye yolu ile geldiği kabul edilmektedir. Mısır hibritleri dünyada 60 derece kuzey ve 42 derece güney enlemleri arasında yetişebilmekte olup, ekiliş alanı olarak, dünyada buğday ve çeltikten sonra üçüncü sırayı almaktadır (Kırtok, 1997). Mısır, gerek insan gıdası, gerek hayvan yemi ve gerekse endüstri hammaddesi olarak büyük önem taşıdığından bu çalışmalar içerisinde, mısır yetiştiriciliği büyük yer tutmaktadır. Mısır, tanesinden, yağ ve alkole, sap, yaprak ve sumaklarından ise kağıttan plastiğe kadar çeşitli maddeler yapılan önemli…
-
Patates Cipsi ve Mısır Çerezi Fizibilite
I.BÖLÜM 1-EKONOMİK DEĞERLENDİRME 1.1-Yatırımın Konusu Patatesin işlenerek patates cipsi ve mısır irmiğinden de çerez üretilmesidir. Üretimde kullanılan hammaddeler, patates, yağ, tuz, mısır irmiği, mısır pelleti, patates pelleti’dir. Ayrıca, ambalaj maddesi olarak aliminyum folyeti PVC ve mukavva kutu kullanılacaktır. 1.2.Pazar Durumu Tesiste üretilecek mamuller, öncelikle faaliyet göstereceği yörede ve komşu illerde ve gerekirse tüm Türkiye’ye pazarlanacaktır. Patates cipsi ve mısır çerezi üretimi hakkında yıllar itibariyle bilgi edinmek mümkün olamamıştır. Sadece ihracat ve ithalat miktarları hakkında edinilen bilgiler aşağıda çizelgeler halinde verilmiştir. …
-
Pepeçura Fabrikası Fizibilite Raporu
sakarya üniversitesi mühendislik fakültesi gıda mühendisliği bölümü PEPEÇURA FABRİKASI FİZİBİLİTE RAPORU HAZIRLAYANLAR 0801.16033 HANİFE YAZAR 0801.16036 SEMRA ALAGÖZ 0801.16043 ŞEYMA BAYRAKTAR 0801.16044 TUBA KOPUZ 0801.16045 EBRU SAVURAN 0801.16047 ELİF SEZER SAKARYA-2011 İÇİNDEKİLER GİRİŞ 1. PROJENİN TANITILMASI 1.1.Projenin Adı 1.2. Yapımcının Adı 1.3. Projenin Kapasitesi 1.4. Projenin Finansmanı 1.5. Kuruluşun Yasal Biçimi 1.6. Kuruluş Yeri 1.7. Yatırımın Genel Toplamı 1.8. Yatırıma Başlama Tarihi 1.9. Kesin İşletmeye Başlama Tarihi 1.10. Mali Rantabilite Oranı 2. PROJENİN AYRINTILI TANITIMI 2.1. Projenin Amacı 2.2. Ürünün Pazarlama Durumu 2.3.Proje Hakkında Genel Bilgiler 2.3.1. Proje Alanının…
-
Peynir Üretimi Fizibilite Raporu
1. GENEL BİLGİLER 2. PROJENİN AMACI 3. PROJENİN GEREKÇESİ -Peynir Hakkında Genel Bilgiler -Peynirin Besin Değeri -Kalori Değeri -Peynirin Bileşimi Ve Özellikleri 4. İŞLETMENİN KURULUŞ YERİ HAKKINDA BİLGİ 5. PİYASA ETÜDÜ 6. PROJENİN MÜHENDİSLİK YÖNÜ 6.1. Üretimde Kullanılacak Hammadde Ve Kalite Kriterleri 6.2. Üretim Akım Şemaları 6.3. HACCP 6.4. Mamül Madde Ve Formülasyonları 6.5. Kapasite Raporu 6.6. Gıda Üretim Sicil Belgeleri 7. İŞLETME PLANLARI 8. PROJENİN YATIRIM TUTARININ TESPİTİ 8.1. Projenin Sabit Yatırım Tutarı 8.2. İşletme Sermayesi Gideri 8.3. Projenin Yatırım Tutarı 9. İŞLETME FİNANSMAN KAYNAKLARI 10. YILLIK İŞLETME GELİRLERİ…
