Gıda Mühendisliği Tasarımı
-
Chocolate and Wafer Production Plant
WHAT IS COCOLIN ? Using vegetable oil instead of cocoa oil in cocoa products is known as cocolin. It contains vegetable oil, sugar (TS 861), powder cocoa (TS 3076), whey powder (TS 11860), and ingredients, milk powder (when required) (TS 1329), soya flour (TS 9779),and adding flavour substances appropriately (TS 12300/ April 1997). It can be with or without milk, simple, flavourly, with filling. In our plant we’ll use palm oil since, it likes cocao oil very much and the most important reason is to palm oil is at solid form at room temperature. This…
-
Domates Salçası Üretimi Fizibilite Raporu
1.1. Yatırım Konusu Bu profil, domates salçası üretimini kapsar. 1.2. Üretilecek Mal ve Hizmetler Bu profil konusu tesiste, sadece domates salçası üretilecektir. Yatırım, genel olarak imalat sektörünün, gıda ve içki imalatı bölümünde yer almaktadır. Gıda sektörünün ise meyve ve sebze işleme alt sektöründe yer almaktadır. Tesiste TS 1466’ya uygun domates salçası üretimi yapılacaktır. 1.3. Pazar Durumu Son yıllarda Dünya nüfusunda beklenenden çok artış olması ve özellikle de ülkemizin nüfusunun her yıl yaklaşık yüzde 2,5 oranında artmış olması nedeniyle, tarımsal ürün ve türevleri oldukça önem kazanmaktadır. Bu nedenle, bu ürünlere olan talebin artması kapasite ve üretim…
-
Dondurulmuş Parmak Patates Fizibilite
2.1.PROJENİN KISA ANLATIMI: Afyon organize sanayi bölgesinde yapılması planlanan Dondurulmuş Parmak Patates fabrikası kullanılan teknoloji ve ürün kalitesi açısından örnek teşkil edecek şekilde tasarlanacaktır. Üretimde HACCP sistemi uygulanarak gıda güvenilirliği sağlanacaktır. Ürünler daha çok Akdeniz, Ege, İç Anadolu ve Marmara bölgesi tüketicilerine hitap etmektedir. Son yıllarda tüketiciler tarafından giderek daha fazla tercih edilmeye başlanan dondurulmuş meyve- sebzelere olan talebin ; sanayileşme süreci ve ülkemizdeki meyve ve sebzenin çeşit ve miktar yönünden zenginliği dikkate alındığında daha da gelişeceği düşünülmektedir. Yine dünyada ve ülkemizde kadınların iş dünyasının aktif birer üyesi olmaya başlamaları, yalnız yaşayan kişilerin sayısındaki artış bu ürünlere olan talebi…
-
Ekmek Fizibilite Raporu
Son on yılda ekmek üretim teknolojisindeki araştırmalar; beslenme anlayışı yeni ve gelişmiş teknoloji kullanımı ve tüketici eğilimlerine bağlı olarak çeşitli aşamalardan geçmiştir. Bu gelişmelere baktığımızda buğday ve çavdar dışındaki tahıllardan (Yulaf ve arpa kleykleri, mısır irmiği vb. kullanılarak) yapılan ekmekler, formülasyona bitkisel (ruşeym, kuru üzüm, yağlı tohumlar vb.) ve hayvansal (yağsız süttozu, peynir altı suyu tozu) kaynaklı maddelerin ilave edilmesi, özel pişirme teknikleri (taş taban, direkt alev), değişik besin değerli ekmekler (yüksek lifli ekmek, zenginleştirilmiş ekmek vb.), bilgisayar destekli fırın ekipmanları ve ekstrüzyonun ekmek yapımında kullanımı bazı örnek gelişmeleri teşkil…
-
Elma ve Portakal Şarabı Fizibilite Raporu
Bir ülkenin kalkına bilmesi ve gelişebilmesi için o ülkenin üretim yapması ve gelirlerini artırması gerekmektedir. Üretim; gelişmekte olan ve az gelişmiş ülkelerde kaynak kıtlığından dolayı büyük önem arz etmektedir. Bu ülkelerde toplam yatırım alternatifleri arasında en fazla toplam üretim artışını sağlayacak olanların seçilmesi ve kaynakların optimal şekilde kullanılması oldukça önemlidir. İşletmeler ise üretimin başlıca öğesidir. Çevre şartları ile birlikte işletmeler kendilerini koruyamamaktadır. İşletmelerin kurulmadan önce piyasa etütlerini yapmamaları veya bunların yapımında gerekli özenin gösterilmemesi işletmenin kar marjının giderek düşmesine ve bir süre sonra iflas etmesine sebep olmaktadır. Yatırım projesinin hazırlanmasındaki temel amaç; bir mal veya hizmetin üretimini gerçekleştirip, sermaye sahiplerine, ülkeye…
-
Et Ürünleri ve Süt Ürünleri Hayvancılık İşletmesinin “Anahtar Teslimi” İnşası
TEKLİF et ürünleri ve süt ürünleri hayvancılık işletmesinin “anahtar teslimi” inşası TURKMENISTAN TEKLIF ICERIGI 1-Gırıs 2-Et ve Et Uretim Tesısi 3-Sut ve Sut Uretım tesısı 4-Hayvan Barınagı-ahırlar 5-Hayvan Temini 6-yagmurlama sulama sıtemı ve ekım yerlerı 7-Bına ve Tseısler 8-Fınasal Bolum 9-Yerlesım Duzenı 1-GİRİŞ Teklif, Ahal Vilayeti Ruhabat Etrapı 700 ton/yıl et ürünleri üretim kapasiteli ve 1780 ton/yıl süt ürünleri üretim kapasitesine sahip hayvancılık işletmesinin projelendirilmesi “anahtar teslimi” inşasını kapsamaktadır. Teklifimiz asagıdaki beş farklı bolumden olusmaktadır: • Et ve Et urunlerı uretımı • Sut ve Sut Urunlerı uretımı • Buyukbas Hayvan…
-
Fındık Ezmesi Fizibilite Raporu
1. GENEL BİLGİLER 1.1 Projenin Adı FİGOLETTA GIDA SAN. LTD. ŞTİ 1.2 Yatırımın Yapılacağı Yer Organize Sanayi Bölgesi GİRESUN 1.3 Yatırım Konusu Fındık Ezmesi ve Çeşitleri 1.4 Yatırım Kapasitesi 5440kg/gün(1632ton/yıl) Fındık Ezmesi 1.5 Yatırımın Termin Planı Başlama Tarihi : 02 /10/ 2006 İşletmeye Geçiş Tarihi : 20 /09/ 2007 Tam Kapasiteye Geçiş Tarihi: 15 /11/ 2007 1.6 Proje Hazırlayanların Adresleri 1.7 Projeyi Onaylayanın Adı 1.8 Firmayı Temsilde Yetkili Kişilerin İsimleri, Telefon Numaraları, İmza Sirküleri 1.9 Projenin Sabit Yatırım Tutarı : 1.988.866,75 1.10 İşletme Sermaye Giderleri : 12.309.459,13 1.11 Toplam Tutar…
-
Fındık Toplama, Hasat, Kurutma Yöntemleri Fizibilite Raporu ( Ünye Ticaret Borsası )
İÇİNDEKİLER ÖNSÖZ 1. FINDIK a) Fındığın tarihçesi b) Fındık üretim alanları c) Türk Fındığı d) Fındık çeşitleri e) Fındık üretimi ve ekonomisi 2. FINDIK BİTKİSİ EROZYONU ÖNLER 3. FINDIK DÜNYACA TÜKETİLİR 4. FINDIK SAĞLIKLI ve TAT ENERJİ VEREN MEYVEDİR 5. FINDIK VİTAMİNLER ve MİNERALLER DEPOSUDUR 6. FINDIK ve SAĞLIK 7. KURU İÇ FINDIĞIN KULLANIM ALANLARI 8. FINDIK HAMYAĞININ KULLANIM ALANLARI 9. FINDIK KULLANIM ALANLARI 10. FINDIK KABUĞUNUN KULLANIM ALANLARI 11. FINDIK YAPRAĞININ KULLANIM ALANLARI 12. TÜRKİYE FINDIK İHRACATI ve TÜKETİMİ a. Sanayi ve Ticaret 13. FINDIK YETİŞTİRME TEKNİĞİ a. Arazi…
