• 1. BUĞDAYI KAYNATMA

• 1.1. Bulgurun Tanımı ve Özellikleri

• 1.2. Bulgur Çeşitleri

• 1.3. Bulgurun Hammaddesi

• 1.4. Bulgur Üretme

• 1.5. Buğdayı Temizleme

• 1.6. Kaynatma

• 1.7. Dinlendirme

• 1.8. Süzme

• 1.9. Bulguru kaynatmada kullanılan ekipmanlar;

• 1.9.1. Bölümleri

• 1.9.2. Kullanımı ve Ayarları

• 1.9.3. Temizlik ve Bakımı

• 2. BUĞDAYI KURUTMA

• 2.1. Amacı

• 2.2. Kurutma Aşamaları

• 2.3. Kullanılan Ekipmanlar

• 2.3.1. Bölümleri

• 2.3.2. Kullanımı ve Ayarları

• 2.3.3. Temizlik ve Bakımı

• 2.4. Yapılan Kontroller

…

Kaynak: http://www.megep.meb.gov.tr/?page=moduller