Baklavalık Yufka Üretim Akış Şeması
UN (55 kg)SU(21 kg)YUMURTA (15 kg )TUZ(2 kg ) |
↓ |
Karıştırma |
↓ |
Hamur |
↓ |
Beze haline getirme ve baskı |
↓ |
Nişasta (% 7) ile beraber kağıttan ince açma |
↓ |
Paketleme |