BAKLAGİLLERDE RUTUBET TAYİNİ

1. AMAÇ VE KAPSAM:

Baklagillerin içerdikleri su miktarını, yöntemde açıklandığı şekilde, yüzde olarak tespit etmektir. Bu analiz metodu baklagilleri kapsamaktadır.

1. PRENSİP:

Baklagillerin 103 ± 2 oC ’da kurutulmasıyla ortaya çıkan kütle kaybının tayinidir.

2. ALET VE EKİPMANLAR:

­ Kurutma kabı

­ Değirmen

­ Etüv, 103­ 105 0C’ da tutulabilen

­ Desikatör, içerisinde kurutucu madde olan

­ Genel laboratuvar araç ve gereçleri.

…