Giriş

Amino asitlerde ortak özelliklerin ve yapıların gösterimi; yan zincirler, iyonik formlar, stereo-izomerler;

Proteinlerde ortak 20 amino asidin herbirinin yapısı, üç harfli ve tek harfli kısaltmaları;

Boyut, yük, zayıf asit davranışı, kimyasal reaktivitesi, hidrojen bağı oluşturma kapasitesi ve hidrofilik ve hidrofobik tabiatı açılarından 20 amino asidin tanınması;

Amino asitlerin genel fiziksel ve kimyasal özellikleri;

Proteinlerde ender bulunan modifiye amino asitler ile proteinlerde bulunmayan fakat biyolojik önemli diğer amino asitler;

Peptidler, tanım ve biyolojik önemli bazı peptidler ve özellikleri;

Proteinler, tanım ve fonksiyonları, üç boyutlu yapıları, kimyasal bağlar ve çekmeler, önemli proteinlere örnekler, protein katlanma hastalıkları, basit ve konjuge proteinler ve örnekler;

Proteinlerde genel fiziksel ve kimyasal özellikleri;

Proteinlerin boyut, biçim, yük ve ligand affinitesi esaslarına dayanan genel ayırım teknikleri.

…