Bayat yumurtanın hava kesesi genişler ve içeride üretilen gaz miktarı zamanla arttığından yüzmeye başlar.
Ayrıca…
Yumurtanın görünümüne bakın: Taze bir yumurta, kabuğunun üstünde parlamalıdır. Ayrıca kabuğunun beyazı sıkı ve berrak, sarısı ise yüksek ve kabarıktır. Yumurta kabuğu mat görünüyorsa veya beyaz ve sarı kısmı ayrılmışsa, yumurta tazeliğini kaybetmiş olabilir.
Yumurtanın ağırlığına bakın: Taze bir yumurta, daha ağır olacaktır çünkü su içeriği azdır. Taze olmayan bir yumurta daha hafif olacaktır.
Yumurtayı suya batırın: Taze bir yumurta, suyun içinde yatarken dik duracaktır çünkü hava kabarcıkları azdır. Eğer yumurta yatay şekilde duruyorsa, tazeliğini kaybetmiş olabilir. Eğer yumurta suyun üstünde yükseliyorsa, artık tüketilmesi uygun değildir.
Kokusunu kontrol edin: Taze bir yumurta hafif bir kokuya sahip olacaktır. Ancak, çürük bir yumurta keskin ve kötü bir kokuya sahip olacaktır.
Çatladıysa, tüketmeyin: Eğer yumurtanın kabuğunda bir çatlak veya delik varsa, tüketmeyin çünkü içine bakmanız mümkün olmadığı için içindeki durum hakkında bir fikir sahibi olamazsınız.
Bu adımları takip ederek, yumurtalarınızın tazeliğini kontrol edebilirsiniz. Taze yumurtaların tadı daha iyidir ve daha sağlıklıdır. Ayrıca, taze yumurtaların pişirilmesi de daha kolaydır çünkü beyazları sarılarına daha sıkı tutunur.
