Yağların Gıdada Fiziksel ve Kimyasal Değişimleri Gıdadan Çekilme Süreçleri ve Kontrol Yöntemleri
Atık Yağ
Atık Yağların Çevresel Etkileri
Kullanılmış Kızartma Yağları
Kızartma Sonrasında Yağda Meydana Gelen Fiziksel ve Kimyasal Değişmeler
…
www.foodelphi.com
…