VİTAMİNLER

Yağda ve Suda Eriyen Vitaminlerin Kimyasal ve Biyolojik Olarak Karşılaştırılması

VİTAMİN A

Vitamin A İhtiyacı

VİTAMİN D

Vitamin D ve Provitamin Kaynakları

Metabolizmada Vitamin D

Vitamin D Eksikliği

VİTAMİN E

Vitamin E Kaynakları

VİTAMİN K

Vitamin K Eksikliği

VİTAMİN B1

NİKOTİNAMİD (NİASİN)

VİTAMİN B6

PANTOTENİK ASİT

BİOTİN

VİTAMİN B12

VİTAMİN C

Tablo. Değişik etkileyici faktörlere karşı ticari vitamin ürünlerinin dayanıklılığı

…