Site icon Foodelphi.com

Su ve Elektrolitler

foodelphi.com water su pet şişe

foodelphi.com water su pet şişe

Su ve elektrolitler

SU

Suyun Özellikleri

Polar molekül

Kohezyon ve adhezyon

Yüksek spesifik ısı

Yoğunluk–4oCde en yüksek

Evrende doğal çözücü

Suyun molekül yapısı

Su molekülü, dipol karakterdedir; çevresindeki elektrik yükü dağılımı üniform değildir

Su molekülleri, dipol karakterde oluşları nedeniyle hem katı halde hem de sıvı halde iken, birbirlerine hidrojen köprüsü bağlarla bağlanma yeteneğindedirler

HİDROJEN BAĞLARI

Su moleküllerini bir arada tutar

Her bir su molekülü maksimum 4 hidrojen bağı yapabilir

Su molekülleri arasındaki hidrojen bağları kovalent bağlarından yaklaşık 1/20 si kadar daha zayıftır.

Hidrojen bağı sonucu ortaya çıkan ekstraordinari sonuçlar:

Kohesif davranış

Sıcaklık değişimine direnç

Yüksek ısılı buhar

Donduğunda genişleme

Çözücü çeşitliliği

Kohezyon bitkilerde suyun taşınmasından sorumludur

Su molekülleri arasındaki kohezyon suyun yerçekimine karşı bitkilerde transportunda rol oynar

Adhezyon, bir maddenin diğer bir maddeye tutunması, örneğin su molekülünün bulunduğu kabın çeperini oluşturan moleküllere tutunması.

Kaynak: https://abs.mehmetakif.edu.tr/melikebaran

Exit mobile version