• 1. MISIRI TEMİZLEME

• 1.1. Nişasta ve Çeşitleri

• 1.2. Türkiye‟de Nişasta Üretimi

• 1.3. Nişasta ve Özellikleri

• 1.3.1. Ham madde ve özellikleri

• 1.3.2. Mısırı Temizleme

• 1.3.3. Üretimde Kullanılan Alet ve Ekipmanlar

• 2. NİŞASTAYI DİĞER ÖĞELERDEN AYIRMA

• 2.1. Yumuşatma

• 2.2. Yumuşatma Aşamaları

• 2.3. Suyu hazırlama

• 2.4. Ezme

• 2.5. Ezme aşamaları

• 2.6. Kepek Ayırma

• 2.7. Protein ve Nişasta Ayırma

• 3. NİŞASTA ELDE ETME

• 3.1. Su Alma

• 3.2. Kurutma

• 3.3. Eleme ve İnceltme

• 3.4. Paketleme

• 3.5. Depolama

…

Kaynak: http://www.megep.meb.gov.tr/?page=moduller