Un + İçme Suyu + Tuz |
↓ |
Yoğurma |
↓ |
Hamur Eldesi |
↓ Dinlendirme 20-25 dk |
Beze haline getirme ve baskı |
↓ Dinlendirme 5-10 dk |
Açma |
↓ |
Kesme (küçük kareler halinde) |
↓ |
İç malzemenin hazırlanması (Soya ) |
↓ |
İç malzemenin karelerin ortasına konulup mantıları bohça gibi kapatılması |
↓ |
Fırınlama (180 ºC) |
↓ |
Paketleme |
↓ |
Satış |
Mantı ( Kuru ) İş Akış Şeması

www.foodelphi.com