• 1. DOMATES KURUTMA

• 1.1. İşletmeye Ham Maddeyi Alma

• 1.1.1. Kurutmalık Domates Çeşitleri

• 1.1.2. Besin Değeri

• 1.2. Kurutma Öncesi Uygulanan Ön İşlemler

• 1.3. Kurutma Yöntemleri

• 1.4. Kurutma Sonrası Uygulanan İşlemler

• 1.5. Depolama

• 1.6. Domates Kurutma İşlem Basamakları

• 1.7. Domates Kurutma Akım Şeması

• 2. KEREVİZ KURUTMA

• 2.1. İşletmeye Ham Maddeyi Alma

• 2.1.1. Kurutmalık Kereviz Çeşitleri

• 2.1.2. Besin Değeri

• 2.2. Kurutma Öncesi Uygulanan Ön İşlemler

• 2.3. Kurutma Yöntemleri

• 2.4. Kurutma Sonrası Uygulanan İşlemler

• 2.6. Kereviz Kurutma İşlem Basamakları

• 3. HAVUÇ KURUTMA

• 3.1. İşletmeye Ham Maddeyi Alma

• 3.1.1. Kurutmalık Havuç Çeşitleri

• 3.1.2. Besin Değeri

• 3.3. Kurutma Yöntemleri

• 3.4. Kurutma Sonrası Uygulanan İşlemler

• 3.5. Depolama

• 3.7. Havuç Kurutma Akım Şeması

• 4. BİBER KURUTMA

• 4.1. İşletmeye Ham Maddeyi Alma

• 4.1.1. Kurutmalık Biber Çeşitleri

• 4.1.2. Besin Değeri

• 4.2. Kurutma Öncesi Uygulanan Ön İşlemler

• 4.3. Kurutma Yöntemleri

• 4.4. Kurutma Sonrası Uygulanan İşlemler

• 4.5. Depolama

• 4.6. Biber Kurutma İşlem Basamakları

• 4.7. Biber Kurutma Akım Şeması

…