Üretim Teknolojisi: Belirtilen miktarlarda un ve tuz karıştırıldıktan sonra su eklenir ve hamur yoğurma makinesinde yoğurulur. Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra hamurlar beze haline getirilir ve açma aşaması için 10 cm çapında olacak şekilde baskılanır. Açma işleminin ardından tahin sürülür ve katlanır. Katlanan hamurlarlar tekrar açılarak pişirilir ve paketlenir.