1. KABAK YETİŞTİRİCİLİĞİ
1.1. Tanımı ve Önemi
1.2. Ekolojik İstekleri
1.3. Önemli Çeşitleri
1.4. Üretimi
2. KÜLTÜREL İŞLEMLER
2.1. Sulama
2.2. İlaçlama
2.3. Gübreleme
2.4. Budama
2.5. Meyve Tutumunu Artırıcı İşlemler
2.6. Yabancı Otlarla Mücadele
3.HASAT
3.1. Hasat Zamanı
3.2. Hasadın Yapılışı
3.3. Hasat Sonrası İşlemler
…
1. KABAK YETİŞTİRİCİLİĞİ
1.1. Tanımı ve Önemi
Bilimsel sınıflandırma:
Âlem :Plantae
Bölüm :Magnoliophyta
Sınıf :Magnoliopsida
Takım :Cucurbitales
Familya :Cucurbitaceae
Cins :Cucurbita
Tür :C. pepo
Kabak, yaz sebzelerinden biri olup Kabakgillerin örnek bitkisidir. Ana yurdunun Kuzey Amerika olduğu sanılmakta ve Amerikan İngilizcesindeki kabak sözcüğünün Kızılderililerin dilinden alındığı savunulmaktadır. Ülkemizin hemen her yerinde yetiştirilen otsu kabak bitkisinin, boyu birkaç metre uzayabilen köşe kesitli sürüngen bir gövdesi vardır. Bu gövdenin üzerinde, diken gibi sert tüyler ile bitkinin tutunmasına yarayan sülükleri bulunur. Bitkinin yaprakları iri, kaba ve diken gibi tüylerle kaplıdır. Tek evcikli sarı renkli çiçeklerinde, çanak ve taç yapraklarının dibi bitişiktir.
…