• İyot ısı, ışık ve nemden çok çabuk etkilenerek kayba uğrar, bu nedenle iyotlu tuz satın alındıktan sonra;

• Koyu renk cam kavanozda saklanmalı,

• Işık ve güneşten korunmalı,

• Nemli ortamlardan uzak tutulmalıdır.

• İyotlu tuz ısıyla kayba uğradığından yemeğe ocaktan inmeye yakın ilave edilmelidir.

• Kullanılan her paketin üzerinde belirtilen son kullanma tarihine kadar tüketilmelidir.

Kaynak: Sağlık Bakanlığı Yayın No: 727