HAVUÇ YETİŞTİRİCİLİĞİ

Giriş

Havucun anavatanı Anadolu’dur.

Ülkemizde kışlık sebze olarak tüketilmesine rağmen dünya ülkelerinde her mevsim tüketilmektedir.

Önceleri mor ve beyaz renkli havuçlar üretilirken, günümüzde dünyada üretilen havuçların büyük bir bölümü portakal renklidir.

Ayrıca kırmızı, mor ve siyah renkli havuçlar da az da  olsa üretilmektedir.

Toprak İstekleri ve Hazırlığı

Hafif bünyeli

Derin

Besin maddelerince zengin

Havalanması ve drenajı iyi

Su tutma kapasitesi yüksek

Taş ve benzeri sert cisimler bulundurmayan

Nematod gibi zararlıların olmadığı

İyi işlenmiş

pH 6-6,5

Yetiştirme Şekli

Doğrudan tohum ekimi

Düze ekim

Sıraya

Serpme

Tahtaya (Sırta) ekim

Sıraya

Serpme

B a k ı m   İ ş l e m l e r i    
Çıkış tamamlanıp bitkiler 2-3 yapraklı aşamaya geldikten sonra sıra üzerinde seyreltme ve sıra arasında çapalama işlemi yapılır. Seyreltme yapılırken bırakılan bitkilerin köklerine zarar verilmemelidir.

Gübreleme ve Sulama

Çiftlik gübresi: Aynı yıl D   Bir önceki  ürüne  C

Taban Gübresi:

  5-6 kg /da NPK (15:15:15)

  yüzeysel işleme ile birlikte

Üst Gübre:

  Yabancı ot mücadelesinden sonra

  20-25 gün ara ile 7-8 kg N

  Hasattan 20-30 gün önce 2.5-5 kg K

Sulama:

  Karık (sızdırma) (Tahtaya ekim)

  Yağmurlama     (Düze veya tahtaya ekim)

Can suyu verildikten sonra toprak ve iklim şartlarına göre yağmurlar başlayıncaya kadar sulama yapılır

Sulama erken ekimlerde çok önemlidir

Havuç kurağa ve fazla suya hassas, sürekli ve yeterli su ister

Yabancı ot kontrolü

…