Gıda Mühendisinin Mesleki Etik Kılavuzu Çalışmaları

Prof. Dr. Dilek BOYACIOĞLU

Meslek

Öğrenmek suretiyle veya bilim yoluyla bir konunun teorik olarak kavranmasının ve bunun için gereken becerilerin üzerine kurulmuş uygulamalardır.

Tanımların Ortak Yönleri

Özgün bilgi ve becerilerin gerekliliği,

Toplumda bir grup meydana getirmesi,

Uygulanmasında kuralların varlığı,

Dürüst toplum yaratmada önemli işlevleri olması,

Kamu yararı olması

Meslek ve Toplum

Meslek sahipleri hem toplum ile hem de aynı mesleğe sahip bir grup ile sürekli temas halindedir.

Mesleğin üyeleri arasındaki ilişki -dahili

Toplumla olan ilişki – harici

İdeal hizmeti verebilmek için mesleki kuralların yanı sıra meslek ile toplum arasındaki ilişki de netleşmelidir.

Mesleğin Dahili ve Harici İlişkileri

DAHİLİ İLİŞKİLER

Eğitim ve öğretim standartları

Resmi veya gayri resmi sertifikalandırma veya yetkilendirme prosedürü

Etik kuralları da içerebilen uygulama kuralları

HARİCİ İLİŞKİLER

Mesleğin topluma hizmet vermesi

Gerektiğinde mesleki yargılamaya imkan tanıması

Etik Kavramı

Ahlak bilimi

doğru ve yanlış

iyi ve kötü

fazilet ve ahlaksızlık

Erdem (moral), çoğu kez günlük yaşamımızda yer alan aksiyonlar ve düşüncelerin modelleri için kullanılır ve kişilerin kendi yargılarıdır.

Etik ise bir başka grup tarafından hazırlanmış ve davranışları kontrol eden standart seti olarak kabul edilebilir.

Etik Yaklaşımlar

Ahlak kuralları ile uyuşmazlık

Meslek kuralları

Mesleki erdem rolü

Etik ortam

1. Ahlak Kuralları ile Uyuşmazlık

Ahlak bilimi “ahlak kavramını vurgulayarak meslekte yaşanan uyumsuzlukların önlenmesi ve bunların analizini hedefleyen” bir disiplindir.

Bir anlamda etik bir uyuşmazlık veya bir çatışma yok ise sorun da yok demektir.

Bu yaklaşımın kuvvetli yönleri akut durumlara çözüm
getirmesidir.

Ancak kuşkusuz normal olmayan durumların hep göz önüne alınması da zayıf yönüdür.

…