-
1.BİSKÜVİ ŞEKİLLENDİRME MAKİNALARINI HAZIRLAMA
-
1.1. Amacı
-
1.2. Bisküvi Şekil Verme Makineleri
-
1.2.1. Yumuşak hamurlu bisküviye şekil veren makineler: Hamuru yufka haline getirmeden direk olarak kalıplara basılarak bisküvi şekli verilir
-
2. HAMURA ŞEKİL VERME
-
2.1. Hamuru Levha Şeklinde Açmadan Şekillendirme
-
2.1.1. Hamuru Depolama
-
2.1.2. Hamuru Besleme
-
2.1.3. Hamuru Kalıplama
-
2.1.4. Hamuru Sıkıştırma
-
2.1.5. Hamuru Kazıma
-
2.1.6. Bez banda alma
-
2.2. Hamuru Levha Şeklinde Açtıktan Sonra Şekillendirme
-
2.2.1.Hamuru Levha Haline Getirme
-
2.2.2.Hamuru İnceltme
-
2.2.3. Hamuru Kesme
-
2.3. Şekil Verme Makinelerinin Kontrolü
…