Yöntem numunededeki uçucu yağın geri soğutucu altında önce buharlaşıp sonra yoğunlaşarak ksilen içerisinde toplanması ilkesine dayanır.
Sorumlular
Laboratuvarda görevli teknik elemanlar analizi yapmakla sorumludur.
Kısaltma Ve Tanımlar
Güvenlik Ve Sağlık Uyarıları
Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar
Personel Yeterliliği
Alet Ekipman Ve Aksesuarlar
Analitik terazi
Balonjoje
Mezur
Cam boncuk
Geri Soğutucu
Isıtıcı(Hot plate)
Çözeltiler-Kimyasallar- Besiyerleri-Standartlar Ve Reaktif Maddeler
Ksilen
Kalibrasyon
İşlem
50 g numune 1 litrelik balon içerisine koyularak üzeri örtülecek şekilde yaklaşık 500-600 mL saf su eklenir. Balonun içerisine kaynama taşı atılır. Uçucu yağ tutucu kısma 1 mL ksilen koyularak Şekil 01. deki düzenek kurulur. Balonun altına ısıtıcı yerleştirilir. Uçucu yağ tutucu kısmın üzerine geri soğutucu bağlanır. Balondaki çözeltinin başlangıçta kaynayıp köpürmesini engellemek amacıyla düşük sıcaklıkta damıtma işlemine başlanır. Uçucu yağ ksilen fazında toplanmaya başlar. Ksilen fazında toplanan yağ miktarı değişmeyene kadar deneye devam edilir. Yağ miktarı değişmediği zaman ısıtıcı kapatılır, geri soğutucu bir müddet daha çalıştırılır ve uçucu yağ tutucunun soğuması beklenir.
Veri Analizi Ve Sonuçların Hesaplanması
Okunan yağ değerinden eklenen ksilen miktarı çıkarılır. 50 g örnek alındığı için sonuç 2 ile çarpılıp mL/100g olarak verilir.
