Manuka balı Yeni Zelanda kökenli bir bal türüdür. Yeni Zelandaya özgü Manuka Çalısının (Leptospermum scoparium) çiçeklerinden arılar tarafından üretilir. Üretimi binlerce yıl öncesine uzansa da son 30 yıl içerisinde ismini duyuran bir üründür. Tarihte bu balın tıbbi amaçlar için kullanıldığına dair birçok veri mevcuttur. Bir iddiaya göre Mısır Kraliyet ailesi mezarlarında kazı yapan arkeologlar tencereler içinde bozulmamış Manuka Balı bulmuşlardır.
Amino asitler
B vitaminleri (B6, tiamin, niasin, riboflavin, pantotenik asit)
Kalsiyum
Bakır
Demir
Magnezyum
Manganez
Fosfor
Potasyum
Sodyum
Çinko
bulunaktadır. Manuka balının besin içeriğinin normal çiçek ballarından 4 kat daha fazladır.
Manuka Balının 10 Faydası, Manuka Balı Nelere İyi Gelir?
1. Düşük mide asiti
2. Akne ve Egzama
3. Staph Enfeksiyonlar (MRSA)
4. Yaralar ve Ülserler
5. Diş çürüğü ve Gingivitis
6. Kolon iltihabı, kolon hasarları
7. Boğaz Ağrısı ve Bağışıklık
8. Alerji ve Sinüzit
9. Güzellik ve Bakım
10.Uyku düzenleyici
Manuka Balı Nasıl Kullanılır?
Günde 1-2 yemek kaşığı yiyebilirsiniz fazla tatlı gelirse balınızı yoğurda karıştırarak veya bitki çayına koyarak alabilirsiniz.
Kaynak: draxe.com/manuka-honey-benefits-uses/
Anzer Balı ve Manuka Ballarının besin değerleri arasında karşılaştırma yapabileceğimiz yeterli veriye henüz ulaşamadık. Satış fiyatları olarak anzer balının 2015 yılı fiyatı 1 kg için 850 tl iken, manuka balının 1 kg fiyatı yaklaşık olarak 175 tl dir.
