Genel Teknik kabullere göre yapılan “Sürü Projeksiyonu” çalışmasına göre, 100 adet damızlık düve ile başlanılan sürü yönetimi sonucunda 2. yıldan itibaren sürü döngüsü oluşacaktır (sağmallar, kurudakiler, düveler, dişi ve erkek buzağılar, besidekiler vs.). Modern süt sığırı işletmelerinde en önemli unsur süt ve döl verimidir. Maksimum süt ve yılda 1 yavru hedeflenmelidir. Bu bilgiler ışığında fizibilite hazırlanırken, çiftlik dizaynını gelecek yılları da düşünerek yapmak gerekmektedir. İnşaat giderleri ön fizibilite çalışmasına dahil değildir.
GEREKLİ KAPALI ve AÇIK ALANLAR:
Barınak . 42 x 27 = 1.134 m2 (Kapalı Ahır) . %10 fire ile her gebe düveden 1 yavru alındığı düşünülürse 90 buzağı doğar. Bu buzağıların % 50 dişi %50 erkek doğdukları varsayılırsa toplamda 90 hayvanlık bir alan sağmallar dışında tutulmalıdır. Sağmal, kurudakiler ve düveler aynı kapalı ahırda, karşılıklı olarak birbirlerinden ayrı olarak bulunmalıdır. Yemleme esnasında tasarruf sağlanır. Bu sayı 90 yerine, bazen hayvanların ikiz doğurmaları sebebiyle 100 olarak tahmin edilir.
Yem Depoları ve Diğer Alanlar:
Alanlar
|
m2
|
Konsantre Yem Deposu
|
291
|
Kaba Yem Deposu
|
233
|
Silaj Çukuru (Silo)
|
818
|
Malzeme Deposu
|
48
|
Doğum Locaları (2 adet)
|
20
|
Revir-Tırnak Bakım-Travay
|
20
|
Sağımhane
|
83
|
Gübre Çukuru
|
347
|
Gezinme Alanları
|
1897
|
Toplam Yol Alanı
|
3055
|
Bahçe
|
162
|
Çiftlik Evi
|
81
|
İdari Bina
|
49
|
TOPLAM
|
7.104
|
TOPLAM GEREKLİ ALAN
|
8.238 m2
|
DAMIZLIK HAYVANLAR:
. 100 x 6000 TL = 600.000 TL
Damızlık hayvanlar, sağlık kontrolleri yapılmış, pedigrili, aşıları yapılmış, Meme yapısı düzgün, tüyler parlak ve düzgün, cidago yüksek, kafa narin ve küçük Yapılı olmalıdır. Hayvan temininde modern işletmeler tercih edilmelidir.
Not: 4500-5500 TL civarında hayvan temin etmek de mümkündür ancak bu fizibilite çalışmasında fiyatı 6000 TL olan güvenilir hayvanlar tercih edilmiştir.
ALET-EKİPMAN:
Makine – Ekipman
|
TL
|
Otomatik Süt Sağım Sistemi (5 x 2)
|
25.000-96.000 *
|
Yem Öğütme Makinesi
|
1.400
|
Yem Karıştırma Makinesi (6 metreküp)
|
26.000
|
Şamandıralı Suluk (4 adet)
|
3.640
|
Otomatik Kaşınma Fırçası (4 adet)
|
5.800
|
Yemleme Kilit Sistemi (100 Baş için)
|
12.500
|
Buzağı Kulübesi (20 adet)
|
9000
|
Sabit Yem Karıştırıcı (isteğe bağlı)
|
20.000
|
Yatalık Sistemleri (100 Baş için)
|
14.000
|
Süt Soğutma Tankı (5 ton)
|
14.700
|
Otomatik Gübre Sıyırıcı (4 adet)
|
40.000
|
Traktör
|
40.000
|
Yatak Demirleri (100 Baş için)
|
15.500
|
Kauçuk Yatak (100 Baş için)
|
14.000
|
Gübre Pompası (Kıyıcılı-Karıştırıcılı)
|
14.000
|
TOPLAM
|
291,040TL
|
*96.000 TL olan sağım sistemi tam otomatik ve bilgisayar destekli olan sistemdir. Toplam makine-ekipman maliyeti hesaplanırken, otomatik süt sağım sistemi fiyatlarının ortalaması alınmıştır.
Açıklama:
Ön etüt çalışması genel-güncel ortalama piyasa fiyatlarına göre oluşturulmuştur. Amaç yatırımcıya gerek yatırım sahası gerekse finansal büyüklük açısından bir fikir sunmaktır.
Yatırım kararı ve bunu takiben yatırım yerinin belirlenmesi sonrasında; inşaat projelendirme çalışmaları tamamlanacak, detaylı “Sürü Projeksiyonu” çalışması yapılacak, Süt Sığırcılığı Genel Teknik Kabulleri’ne göre yatırımın mali yapısı ortaya konacaktır.
Hazırlanacak olan “Yatırım Projesi Fizibilite Raporu” gerek yatırımcı gerekse finansman sağlayıcı taraflara ışık tutacak ekonomik, teknik ve mali analizleri içerecektir.
TOPLAM MALİYET
|
891,040 TL
|
Not: Toplam maliyet inşaat ve arazi giderlerini içermemektedir.
YEM MALİYETİ:
1 Sağmal için: 600 Kg, % 3,2 yağlı, % 3,8 Proteinli, % 5 Laktozlu 30 Lt süt için hazırlanmıştır.
MİKTAR ( Kg)
|
YEM
|
TL
|
20
|
Mısır Silajı
|
2.0
|
4
|
Yonca Kuru Otu
|
1,04
|
1
|
Razmol
|
0,380
|
2
|
Mısır Kırılmış Kuru
|
0,920
|
1
|
Kepek
|
0,300
|
2
|
Soya Küspesi
|
1,520
|
0,1
|
Vitamin Premix
|
0,60
|
0,1
|
Dikalsiyumfosfat ( DCP)
|
0,70
|
30,2
|
TOPLAMLAR
|
7,46 TL
|
. Hayvanın bir kuru madde tüketme kapasitesi vardır. Yüksek süt verimi olduğunda (40-45 lt) normal yemlerle gerekli enerji ve protein ihtiyacı, hayvanın tüketme sınırlarını aşmaktadır. Kağıt üzerinde rasyon tutsa dahi hayvan bu yemin hepsini tüketemediği için istenilen verim alınamamaktadır. Yüksek süt verimi için by-pass yağ ve by-pass protein kaynakları kullanılmak zorundadır. Bu hammaddeler de maliyeti yükseltecektir. Ancak verim artacağından dolayı 1 lt sütün maliyeti de düşecektir. Yukarıdaki rasyon örneği 25-30 lt süt veren bir hayvanın ihtiyaçlarını karşılamaya yetecek niteliktedir. By-pass yağ ve proteine ihtiyaç duyulmaması sebebiyle bu rasyonun maliyeti, yüksek verimliye göre düşüktür. Bu rasyonun sadece sağmallar için hazırlandığı unutulmamalıdır. Sürü içinde düveler, buzağılar, besi için ayrılan erkekler de bulunmaktadır. Örneğin düvelerin yem maliyeti oldukça düşüktür.(sadece kaba yem ve az miktarda düve konsantre yemi ile beslenebilirler) . Kuru dönemin 1.yarısında bulunan inekler sadece kaba yeme dayalı beslenebilirler.
SÜT MALİYETİ ve GELİRİ:
. 1 Litre sütün yem maliyeti : 7,46 TL / 30 lt süt = 0.248 TL
. 1 Litre çiğ süt satış fiyatı (% 3,5 yağlı) : 0.75 TL (kaliteli süt 0,85-1 TL’ye de satılabilir)
. Hayvan başına süt geliri :30 lt çiğ süt X 0.75 TL = 22,5 TL
. Hayvan Başına Sütten Kazanç:
22,5 TL (sütten gelen gelir) – 7,46 TL (yem maliyeti) = 15.04 TL (Hayvan Başına Gelir)
* Yem maliyeti toplam maliyetin % 60’ ı kabul edilir Bu veri ışığında ;
7.46 x 0.60 =12.1 TL / Hayvan Başsına Toplam Gider
Ek-1
SÜRÜ YÖNETİMİ (100 Baş Sağmalı Olan Bir Sürü Örneği):
Koordinasyon:
Yetişkin inek sayısı
|
119
|
|
Buzağılama aralığı
|
380
|
|
İneklerin kuruda kalma süresi
|
60
|
|
Buzağı kayıp
|
7%
|
|
24 aydan küçük düve yenileme
|
2%
|
|
Yetişkin inek yenileme
|
5%
|
|
Sağmal inek sayısı
|
100
|
|
Kurudaki inek sayısı
|
19
|
|
Buzağılama sayısı / ay
|
10
|
|
|
|
|
|
Dişi
|
Erkek
|
İnekler
|
119
|
|
Yeni doğmuş buzağı ( canlı )ay
|
4
|
4
|
|
|
|
Sürü Gelişimi
|
Dişi
|
Erkek
|
Buzağı 1-10 gün
|
2
|
2
|
Buzağı 10-60 gün
|
7
|
7
|
Buzağı 60 gün – 6 ay
|
18
|
18
|
Buzağı 6 – 9 ay
|
13
|
13
|
Buzağı 9 – 12 ay
|
13
|
13
|
Düve-Dana 12-15 ay
|
13
|
13
|
Düve Tosun 15 18 ay
|
13
|
13
|
Düve 18 – 21 ay
|
13
|
|
Düve 21 – 24 ay
|
13
|
|
Düve 24 – 25 ay
|
4
|
|
Toplam genç hayvan
|
105
|
80
|
Genç Hayvan Kilit Demiri İhtiyacı
|
|
44
|
Toplam süt içen buzağı erkek dişi
|
18
|
|
Toplam süt içmeyen dişi
|
96
|
|
Toplam süt içmeyen erkek
|
71
|
|
Tüm sağılmayan hayvan sayısı ( dişi + erkek ) projeksiyonu
|
185
|
|
Genel toplam hayvan sayısı
|
304
|
|
|
|
|
Sürüye heryıl katılan düve
|
52
|
|
Sürüden heryıl ayrılan sağmal inek
|
6
|
|
Sürüden heryıl satılan damızlık düve
|
46
|
|
|
|
|
Her yıl satılan besi hayvanı
|
53
|
|